Bolo de Cenoura no Tempojunto na Cozinha


“Mãe, podemos fazer um bolo de cenoura hoje?”. Essa foi a ligação que eu recebi da minha filha quando estava na rua num sábado de manhã. Considerando que cozinhar definitivamente não é meu forte, a Carol querer passar tempo junto na cozinha comigo é uma maravilha! Nos limitamos ao reino dos lanches e sobremesas, mas mesmo assim, temos mais um ponte de conexão que ajuda a desenvolvem a autoestima e a autonomia da Carol.

Sem falar que nossa farra foi num dia que a Carol tinha uma amiga em casa e isso rendeu o post de hoje: Bolo de Cenoura no Tempojunto na Cozinha!

Tudo começa com o preparo dos materiais.

Bolo de Cenoura no Tempojunto na Cozinha_7903_Ingredientes

Você vai precisar de um liquidificador, uma forma de bolo pequena, de cerâmica, e uma vasilha para misturar a parte seca da massa. E mais:

Ingredientes da massa

. 2 ovos
. 1 pitada de sal
. 100ml de óleo de girassol
. 200g de açúcar (ou 1 xícara)
. 120g de farinha de trigo (ou 1 xícara)
. 5g de fermento em pó (ou uma colher de chá)
. 150 g de cenouras (aproximadamente 2 cenouras pequenas)

Ingredientes do Ganache (que a gente nem chegou a fazer rsrsr. É que a Carol não curte muito chocolate)

. 120g de chocolate em gotas ou picado
. 100g de creme de leite

Como fazer:

1. Quebre o ovo e separe as claras das gemas. Coloque as claras no liquidificador. Peneire as gemas antes de colocá-las  no liquidificador.

Bolo de Cenoura no Tempojunto na Cozinha_7906_Quebrando-ovo

2. Enquanto as gemas escorrem, unte a forma com manteiga e farinha

Bolo de Cenoura no Tempojunto na Cozinha_7909_7913_Untando-a-forma

3. Coloque as cenouras, o óleo, o açúcar e o sal no liquidificador. Bata por 5 minutos.

Bolo de Cenoura no Tempojunto na Cozinha_7912_7916_7929_Liquidificando-cenouras

4. Peneire a farinha e o fermento em uma tigela

Olha só a ajudante que a gente ganhou nesta hora!

Bolo de Cenoura no Tempojunto na Cozinha_7932_Gabi-penerando

5. Aos poucos acrescente a primeira mistura

A gente preferiu colocar a mistura na vasilha com farinha, e não colocar todo no liquidificador, por que bater na mão era mais divertido. Todo mundo ajudou um pouco!

Bolo de Cenoura no Tempojunto na Cozinha_7941_7945_7948_Meninas-misturando-a-massa

6. Por fim é só levar ao forno pré-aquecido para assar a 170oC por 50 minutos. Para checar se está no ponto, use um palito ou um garfo para furar o bolo. Se ele sair limpo, está perfeito!

Olha como ficou bonito o nosso bolo!

Bolo de Cenoura no Tempojunto na Cozinha_7961_Bolo-de-cenoura-finalizado

Para fazer o ganache, siga os seguintes passos:

1. Leve o creme de leite ao fogo para ferver
2. Jogue o chocolate picado na panela
3. Espere 3 minutos e misture
4. Jogue por cima do bolo quando estiver pronto.

Uma vez po mês, aos sábados, trazemos uma receita do Tempojunto na cozinha para vocês fazerem com as crianças aqui no blog. Se você não quer perder nada, vale à pena se inscrever gratuitamente na nossa Newsletter. Semanalmente, enviamos um e-mail a você com nossos novos conteúdos e as novidades em primeira mão num papo com você.

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